"Πεπόνι ή καρπούζι; Ποιo είναι το φρούτο του καλοκαιριού;" του Νίκου Ζώη

 

Η λέξη προέρχεται από το λατινικό Μelopepone, σε ελεύθερη απόδοση "μήλο-πεπόνι".
Καλλιεργείται πάνω από 5.000 χρόνια.
Το πεπόνι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πολλά αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες, ικανοποιεί την πείνα και τη δίψα χωρίς να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες και δε δημιουργεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Επίσης, έχει αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό, ενώ συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης του αίματος.
Βοηθά στη δίαιτα και στη διατήρηση ενός νεανικού δέρματος. 

 

Θεωρείται το φρούτο-σύμβολο του καλοκαιριού.
Προέρχεται από τη Νότια Αφρική και η ονομασία του είναι Citrullus lanatus.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές καλλιέργειες σε σχήμα και φλοιό.

Το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του καρπού του, οφείλεται στο λυκοπένιο, μία αντιοξειδωτική ουσία που βρίσκεται επίσης σε ντομάτες και grapefruit.
Σε αντίθεση με αυτό που πιστεύεται, δηλαδή ότι είναι ζάχαρη και νερό, το καρπούζι είναι γεμάτο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Περιέχει καροτενοειδή, όπως και χολίνη η οποία βοηθά το σώμα στον ύπνο, την κίνηση των μυών και τη μνήμη.
Επίσης, βοηθά στην πέψη και τη δυσκοιλιότητα, λόγω βιταμίνης-Α διατηρεί το δέρμα ενυδατωμένο και παράλληλα έχει διαπιστωθεί, ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση. 

 

Τα οφέλη των παραπάνω κορυφαίων φρούτων του καλοκαιριού, είναι πάρα πολλά, αν τα συγκεντρώσεις. 

Δεν ξέρω, ποιο προτιμάτε να καταναλώνετε, αλλά μήπως είναι καλύτερο να φτιάξετε μία υπέροχη φρουτοσαλάτα από πεπόνι και καρπούζι (κι αν θέλετε προσθέτετε νεκταρίνια, σταφύλια ή ό,τι άλλο σας κάνει κέφι από τα καλοκαιρινά φρούτα); 

 

To μόνο σίγουρο είναι, ότι θα νιώσετε μία απίστευτη ευεξία στον οργανισμό μετά την κατανάλωση των συγκεκριμένων φρούτων.

 

Δεν τα γράφω τυχαία τα παραπάνω! Να συστηθώ ξανά. 
Νίκος Ζώης, πτυχιούχος Διατροφολόγος-Διαιτολόγος του τμήματος Διατροφής Α.Τ.Ε.Ι. Θεσ/νίκης.

Καλό Καλοκαίρι!